Wie zijn wij?

12039673_10152932030391887_7424149155284333721_n

Wij zijn twee zussen. Evelien en Anneleen Huyghe. Al een aantal jaren kwam het ter sprake dat we samen een eigen zaak willen beginnen. Alleen was telkens de vraag, wat voor zaak?

11221343_10207097213206872_460538193314902962_nVoor Evelien (29) was het eenvoudig. Afgestuurd als haarstyliste aan het PIHS te Gent in 2005 en al 10 jaar aan het werk in diezelfde sector. Ze heeft gewerkt in verschillende kapsalons (Arezzo te Aalter, Patricia te Eeklo en Sematelier te Drongen) en overal het uiterste uitgehaald. Zo heeft ze bij elke werkgever iets opgestoken en haar ervaring opgedaan. Het is een passie geworden.

Dus dit stond vast. We gingen een kapsalon opstarten. Maar er was één (groot) probleem. Anneleen had hier absoluut geen ervaring in en zag ook geen toekomst voor haar als kapster.
10660262_10204702146132841_6325267081673050632_nAnneleen (27) is afgestuurd in de verzorging. Na een paar jaar in een kinderopvang te werken, hield ze het voor bekeken en is ze in de verkoopsector gegaan (Vandenborre, Zara Kids). Maar ook dit was niet datgene waar haar hart lag. Ze was toe aan een nieuw avontuur, dus dit gekke idee om samen een zaak te starten kwam op een ideaal tijdstip.

De zoektocht ging dus verder…

 

Om het onszelf wat gemakkelijker te maken, zijn we beginnen opsommen wat er zo vervelend is aan naar de kapper gaan. De lange, onaangename wachttijden, de verloren tijd. Dan was de vraag wat we hiermee konden doen? Koffie? Koffie is hip en tijdloos. Het is gezellig. En vooral niet saai!

Het businessplan werd opgesteld. In juni zijn we naar de bank geweest, hebben we een pand gevonden en verbouwd. Is Anneleen een barista opleiding begonnen en in oktober zijn we open gegaan. Hectisch maar nog geen seconde spijt. Coiffee is iets geworden waar we stiekem altijd van hebben gedroomd.